来源：中国法治宣传维权网

  为深化实施乡村振兴战略，助力酉华镇宋冲村及周边茶产业提质升级，2025年安徽省青阳县酉华镇宋冲村茶叶加工高技能人才研修班在村红色文化实训基地成功举办。此次研修班由青阳县人力资源社会和保障局主办、青阳县酉华镇人民政府协办、青阳众工职业技能培训学校酉华镇宋冲村村委会承办，聚焦“技艺传承+产业创新”，为当地茶产业发展注入新动能。

精英集结，共研茶技

研修班选址宋冲村红色文化实训基地，这里既有标准化的茶叶加工实操车间，又紧邻千亩生态茶园，为学员提供“学、练、研”一体化环境。来自青阳县内及周边县区的38名学员参与培训，其中包括从事茶叶加工15年以上的老手艺人、茶企技术主管和返乡创业青年，均具备丰富的行业经验，带着生产中的实际问题而来，学习热情高涨。

专家授课，干货满满

本次研修班特邀三位茶行业专家，从技术、管理、市场多维度授课。国家级非遗绿茶制作技艺传承人何爱民，现场演示传统炭火杀青、手工揉捻的“火候”与“力度”把控，结合宋冲村茶叶品种特性，讲解如何通过工艺优化保留茶叶的兰花香特质；安徽农业大学教授胡德绍，带来“茶叶加工标准化与品质提升”课程，用数据化案例分析不同温度、时间对茶叶茶多酚、氨基酸含量的影响，指导学员用现代设备实现传统工艺的精准复刻；县农技术推广中心副主任朱振超，认为一村一品政策，分享宋冲村茶叶路径销路。从茶叶茶园开始到对接销路为学员提供全链条思路。结合“一村一品”政策，分享宋冲村茶叶茶园打造路径，从包装设计融入红色元素，到对接电商平台拓宽销路，为学员提供“技术+市场”的全链条思路。

专家们全程采用“理论讲解—现场演示—学员实操—点评改进”的模式，针对学员在揉捻力度不均、干燥温度控制不准等问题逐一点拨，让大家在互动中快速提升。

红技融合，赋能成长

研修班充分利用宋冲村的红色资源，组织学员走进村史馆，聆听老一辈茶农在抗战时期用茶叶支援前线的故事，深刻理解“一片茶叶承载的家国情怀”。学员们还在现场开展“红色茶席”实践，将制茶技艺与红色文化结合，构思出“宾山春韵”等具有本土特色的茶品故事，为茶叶赋予更多文化内涵。

结业前，全体学员参加了茶叶加工工职业技能等级考核，通过理论笔试和现场制作绿茶、红茶的实操考核，合格者将获得高级工证书。学员们纷纷表示，不仅学到了真技术，更明确了茶产业的发展方向，下一步要把学到的知识用到生产中，让宋冲村的茶香飘得更远。 （梅洋 施青林）

责任编辑 程东建